B.PROTHERM (ehem. BLANCOTHERM) 320 KB
Abmessungen:
Länge: 630 mm
Breite: 425 mm
Höhe: 375 mm
Ausführung
Der Speisentransportbehälter wird im Thermoform-Verfahren hergestellt und
besteht aus hochwertigem, physiologisch unbedenklichem und
lebensmittelbeständigem Polypropylen. Er ist mit einem Innenbehälter aus
CNS 18/10 ausgestattet, welcher fest mit dem Kunststoffaußenbehälter
verbunden ist. Durch das Edelstahl-Inlet kann der Behälter direkt mit
speisen bestückt werden.
Der doppelwandige Kunststoffbehälter und -deckel sind mit PUR-Schaum
temperaturisolierend ausgeschäumt.
Innen- und Außenbehälter sind dicht verschweißt. Die Kunststoffoberfläche
ist glatt und porenfrei.
Stirnseitig am Korpus befinden sich in Mulden vertieft Edelstahltragebügel
mit ergonomisch geformten Kunststoff-Tragegriffen und
Edelstahlspannver-schlüssen, die im Deckel eingreifen. Dadurch wird eine
dauerhafte Verspannung erreicht. Die Edelstahltrage-bügel garantieren auch
bei einer starken Beanspruchung einen verschleißarmen Gebrauch.
Auf der Deckeloberseite ist eine Aufnahmevorrichtung für
Beschriftungskarten integriert zur Kennzeichnung der sich im Behälter
befindlichen Speisen. Die im extra verstärkten Deckel integrierten
Niederhalter verhindern ein ungewolltes Öffnen der GN-Behälter während des
Transportes.
Im tiefgezogenen Edelstahl-Innenbehälter befinden sich zur sicheren
Aufnahme von Zwischenstegen Vertiefungen im Randbereich.
An der Unterseite des Behälters befinden sich zwei angeschraubte
Stapelkufen. Alle B.ProTherm-Behälter sind untereinander stapelbar. BLT
320 KB sind auch offen ohne Deckel stapelbar.
Der Behälter ist komplett spülmaschinentauglich bis max. +96°C.
Alle Verschleißteile (Kufen, Stapelecken, Griffe, Türscharniere,
Türverschluss) sind im Servicefall einfach austauschbar. Alle versenkten
Schrauben sind aus Hygienegründen mit Kunststoffstopfen abgedeckt.
Die Bestückung des BLT 320 KB erfolgt von oben mit Gastronorm-Behältern der
max. Größe GN 1/1?200 bzw. deren Unterteilung.
Der Behälter wird durch eine leistungsstarke energiesparende Silikonheizung
beheizt. Die Heizung ist wasserdicht im Behälter integriert, und durch eine
Kunststoff-Abdeckplatte an der Unterseite des Behälters leicht zugänglich.
An der Stirnseite des Behälters befindet sich der Elektroanschluss mit
Netzsteckerkupplung, der durch den Spezial-Drehverschluss wasserdicht
verschlossen werden kann. Daneben befindet sich eine Betriebsanzeige über 2
Leuchtdioden. Die grüne Leuchtdiode gibt an, dass das Gerät in Betrieb,
d.h. am Stromnetz angeschlossen ist. Die orangenfarbige Diode erlischt
sobald die Temperatur im Innern des Behälters erreicht ist und sich die
Heizung abschaltet.
Die Temperatur im Innern des Behälters ist auf +90°C begrenzt. Die Heizung
ist mit einem integrierten Überhitzungsschutz ausgestattet, um ein
Weitergaren der speisen zu vermeiden.
Der Behälter ist nass, und unter Temperaturverlusten, auch trocken
beheizbar und kann dank des Edelstahl-Inlets direkt bestückt werden.
Im unbeheizten Zustand beträgt der durchschnittliche Temperaturverlust im
geschlossenen Behälter bei warmen Speisen ca. 1,5°C je Stunde, kalte
Speisen erwärmen sich um ca. 0,5°C je Stunde und entspricht damit den
Anforderungen nach DIN EN 12571 (thermische Klassen).
Das Netzanschlusskabel ist dem Behälter lose beigefügt.
Zubehör/ Optionen
· verschiedene Transportwagen und -Rollis siehe Gesamt-Preisliste
-
Eutektische Platte -3°C (Best.Nr. 569 315)
· GN-Stege zum variablen Einsetzen von GN-Behältern (ST 3 Best.Nr. 550 650,
ST 5 Best.Nr. 550 651)
-
Menükarten incl. Zubehör siehe Gesamt-Preisliste
Technische Daten:
Werkstoff: Polypropylen (PP),
Polyamid (PA),
Edelstahl
Temperatur-Beständigkeit: -25°C bis +100°C
Isoliermaterial: PUR-Schaum - FCKW-frei Kapazität: GN 1/1-200 oder deren
Unterteilung
Aufheizzeit: in 45 Min wird mit einer Wassermenge von 4 l eine Temperatur
von +70°C +/- 5°C erreicht
Gewicht 13,5 kg
Elektr. Anschluß: 220-240 V (AC)/ 50-60 Hz/ 400 W
Besonderheit:
-
Schutz gegen starkes Strahlwasser (IPX 6)
-
VDE-GS geprüft
· spülmaschinentauglich bis maximal +96 °C (verschließbare
Netzanschlussbuchse)
· Innenbehälter aus Edelstahl 18/10, dadurch Direktbestückung möglich
-
nass und trocken beheizbar
-
Betriebszustandsanzeige
-
Heizung mit integriertem Überhitzungsschutz
-
recyclebar
Fabrikat
Hersteller: B.PRO (bisher BLANCO)
Modell: BLT 320 KB B.PROTHERM
Best.Nr. 566 242